Περιγραφή
Μαχαίρι φιλέτου
Περιλαμβάνεται ξύλινη θήκη προστασίας λάμας
Η λεπίδα τους αποτελείται από τρία στρώματα από ανοξείδωτο χάλυβα.Ενα στρώμα ενός σκληρού ανοξείδωτου χάλυβα VG-10,που αποτελεί και τον πυρήνα της λεπίδας σφυρηλατείται μεταξύ δύο στρώσεων ενός πιο εύκαμπτου και μαλακότερου ανοξείδωτου χάλυβα SUS420J2.Ετσι μπορεί να εξασφαλιστεί καλή ανθεκτικότητα και ακριβής κοπή.Επιπλέον έχει προστεθεί μια επικάλυψη τιτανίου για ενίσχυση των αντιοξειδωτικών της ιδιοτήτων.Οι μαύρες χειρολαβές τους είναι pakka wood.Το μάτ σατέν τελείωμα δημιουργεί μια όμορφη και νηφάλια εμφάνιση. Σε κάθε λεπίδα τους είναι χαραγμένος ένας μοναδικός αύξοντας αριθμός και το μοναδικό cistre, ο λεπτός αλπικός μάραθος που αναπτύσεται στους λόφους του Aubrαc.Σε κάθε χειρολαβή είναι εγεγραμμένος ένας αριθμός που υποδηλώνει την μορφή και την χρήση της λεπίδας. Σε ορθογώνιο σχήμα και από υψηλής ποιότητας σκληρό ξύλο σφενδάμου,η προστατευτική θήκη της λεπίδας ενός μαχαιριού Michel Bras.Στο εσωτερικό της φιλοξενεί μαγνήτη που κρατά σφικτά το μαχαίρι στην θέση του.
