Μπαλτάδες

Οι μπαλτάδες χωρίζονται σε δύο σχολές: τον βαρύ μπαλτά κρεοπωλείου που σπάει κόκαλα και αρθρώσεις με το βάρος του, και τον ελαφρύτερο κινέζικο μπαλτά λαχανικών με λεπτή κόψη για γρήγορο ψιλοκόψιμο. Στο KOKKEN θα βρεις 11 μπαλτάδες από 20,00€ έως 629,50€ — από τα εργαλεία δουλειάς των Icel και Sabatier μέχρι τους δαμασκηνούς Kai Shun.Το κριτήριο είναι η χρήση: για κόκαλα διάλεξε βάρος 400-750 γρ. και χοντρή λάμα που δεν φοβάται το χτύπημα· για λαχανικά και τεμάχισμα χωρίς κόκαλο, η πλατιά λεπτή λάμα δουλεύει και ως φτυάρι μεταφοράς στο τηγάνι. Περισσότερα για κοπές και λεπίδες στον σχετικό οδηγό μας. Δωρεάν μεταφορικά άνω των 50€ και παράδοση σε 1-3 ημέρες.