Περιγραφή
Μαχαίρι Yanagiba
Τα μαχαίρια της σειράς Wasabi Black της Kai διαθέτουν γυαλισμένη λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα Daido 1K6 με σκληρότητα 58 ± 1 (HRC) και προσδίδουν στην κουζίνα σας την αίσθηση της Άπω Ανατολής. Η λαβή έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη σειρά Wasabi προσφέροντας τη μέγιστη υγιεινή, χάρη στην ειδική σύνθεση της αντιβακτηριδιακής σκόνης μπαμπού με πολυπροπυλένιο.
Σε αντίθεση με την παραδοσιακή ιαπωνική ξύλινη λαβή η μαύρη λαβή αγκαλιάζει τη λεπίδα εντελώς.Ετσι η λεπίδα είναι στενά συνδεδεμένη με τη λαβή, αποτρέποντας τη διείσδυση της βρωμιάς σε οποιοδήποτε κενό καθιστώντας τα μαχαίρια κατάλληλα για επαγγελματικούς χώρους εστίασης.
