Περιγραφή
Μαχαίρι γενικής χρήσης
Αυτό το μαχαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απολέπιση,απόξεση,τεμαχοποίηση και φιλετάρισμα καθώς σε άλλες μικρές δουλειές στην κουζίνα.
Τα μαχαίρια της σειράς Wasabi Black της Kai διαθέτουν γυαλισμένη λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα Daido 1K6 με σκληρότητα 58 ± 1 (HRC) και προσδίδουν στην κουζίνα σας την αίσθηση της Άπω Ανατολής. Η λαβή έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη σειρά Wasabi προσφέροντας τη μέγιστη υγιεινή, χάρη στην ειδική σύνθεση της αντιβακτηριδιακής σκόνης μπαμπού με πολυπροπυλένιο.
Σε αντίθεση με την παραδοσιακή ιαπωνική ξύλινη λαβή η μαύρη λαβή αγκαλιάζει τη λεπίδα εντελώς.Ετσι η λεπίδα είναι στενά συνδεδεμένη με τη λαβή, αποτρέποντας τη διείσδυση της βρομιάς σε οποιοδήποτε κενό, – καθιστώντας τα μαχαίρια κατάλληλα για επαγγελματικούς χώρους εστίασης..
